发酵设备是广泛用于微生物生长的一种反应设备。在发酵罐中各种微生物在适当的环境中生长,新陈代谢和开成发酵产物。发酵设备目前已广泛地用于制药、味精、酿酒、酶制剂、色素、食品等行业。
搅拌器是发酵设备中的主要装置,通过搅拌液体,使新鲜培养成份、空气、菌丝体充分混合,达到传质和传热效果,目前搅拌器的基本形式有三种:平叶(直叶)、弯叶、箭叶。本公司提供的设备中采用弯叶。这种弯叶蜗轮搅拌器对发酵液有剪切作用,发酵液有径向和轴向流动。与直叶蜗轮搅拌器相比,在相同直径、转速、叶宽等条件下,弯叶搅拌器所消耗的功率较小,但效果很好,目前在国内已被普通采用。
发酵罐主要技术参数
公称容积(m3)
|
筒体直径(DNmm)
|
筒体高度(Hmm)
|
换热面积(M2)
|
搅拌轴转速(r.p.m)
|
搅拌轴功率(KW)
|
10
|
1800
|
3800
|
14
|
160-260
|
17-22
|
15
|
2000
|
4800
|
18
|
166-260
|
22-30
|
20
|
2200
|
5000
|
22
|
160-260
|
30-37
|
30
|
2400
|
6600
|
34
|
150-250
|
45-55
|
40
|
2600
|
7500
|
45
|
150-250
|
55-75
|
50
|
2800
|
8000
|
58
|
150-250
|
55-90
|
60
|
3000
|
8300
|
65
|
150-150
|
65-115
|
75
|
3200
|
8800
|
84
|
150-250
|
90-145
|
100
|
3600
|
9400
|
114
|
150-250
|
120-125
|
150
|
4200
|
10800
|
165
|
150-250
|
165-275
|
200
|
4600
|
11500
|
220
|
140-240
|
215-316
|
|
※ 种子罐主要技术参数
公称容积(m3)
|
筒体直径(DNmm)
|
筒体高度(Hmm)
|
夹套直径(DNmm)
|
搅拌轴转速(r.p.m)
|
搅拌轴功率(KW)
|
0.01
|
159
|
400
|
200
|
300-400
|
0.15
|
0.02
|
200
|
450
|
250
|
300-400
|
0.2
|
0.03
|
250
|
550
|
300
|
300-400
|
0.25
|
0.05
|
300
|
700
|
400
|
300-350
|
0.55
|
0.1
|
400
|
800
|
500
|
300-350
|
0.75-1.1
|
0.2
|
500
|
1000
|
600
|
280-340
|
0.75-1.5
|
0.3
|
550
|
1200
|
650
|
280-340
|
1.1-1.5
|
0.5
|
600
|
1650
|
700
|
280-320
|
1.5-2.2
|
0.7
|
700
|
1700
|
800
|
200-280
|
2.2-3
|
0.8
|
800
|
1600
|
900
|
200-280
|
2.2-5.5
|
1.0
|
800
|
1900
|
900
|
200-280
|
2.2-5.5
|
1.2
|
900
|
1800
|
1000
|
200-280
|
3-7.5
|
1.5
|
900
|
2200
|
1000
|
200-280
|
3-7.5
|
2.0
|
1000
|
2500
|
1100
|
200-260
|
4-11
|
3.0
|
1200
|
2600
|
1300
|
200-260
|
5.5-11
|
4.0
|
1300
|
3000
|
1400
|
200-220
|
7.5-15
|
5.0
|
1400
|
3200
|
1500
|
180-220
|
7.5-18.5
|
|
|